Traiteur

Met chef-kok Bart heeft de Residentie geboft. Elke dag worden er topkwaliteit maaltijden geserveerd. Deze warme maaltijden worden iedere dag bereidt met verse producten uit de keuken van Salsifie te 's-Gravenwezel. Bart brengt iedere dag verse soep, waar onze bewoners van smullen.

De hoofdgerechten worden in lijn met de wensen van de bewoners opgesteld en een jarige heeft altijd een beslissende stem voor het menu van zijn/haar verjaardag.

De desserts worden nooit overgeslagen en zijn steeds weer opnieuw een visueel smakelijke afsluiter van de maaltijd.

Familie en vrienden van bewoners zijn altijd van harte uitgenodigd om mee te tafelen om zo het dagelijks restaurant gevoel, zelf mee te ervaren.



Menu November 2019: smiley

Maandag 4 november            
Witloofroomsoep            
Mosselen met brood            
Crème caramel met koffie            
             
Dinsdag 5 nov            
Ajuinsoep            
Vol-au-vent met koekje en salade            
Maçedoine van ananas en muntsiroop            
             
Woensdag 6 nov            
Aspergeroomsoep            
Grietfilet met venkel, saffraansaus en krieltjes            
Fôret noire            
             
Donderdag 7 nov            
Slasoep            
Witloof met ham, kaas en puree            
Gepocheerde peer met thijmroom            
             
Vrijdag 8 nov            
Gevogeltevelouté met curry            
Rosbief met witloof, champignonroomsaus en kroketten            
Slagroomsoesjes met chocladesaus            
             
Zaterdag 9 nov            
Tomatengroentesoep            
Tomaat farcie met rijst en tomatensaus            
Witte chocolademousse            
             
Zondag 10 nov            
Spinaziesoep            

Sint-jakobsvruchten met preipuree

Bavarois van nougat en abrikoos